Томаты, перцы, баклажаны на вашем участке - Гаврилова Анна

Томаты, перцы, баклажаны на вашем участке
Анна Сергеевна Гаврилова


Томаты, перцы и баклажаны – одни из самых популярных овощей на дачных участках и огородах. Их выращивание начинается с посева семян на рассаду ранней весной. Уход за каждой из культур имеет свои особенности – полив, подкормка, формировка, защита от болезней и вредителей. Наша книга поможет выбрать сорта любимых овощей для средней полосы России и вырастить богатый урожай.



В формате PDF A4 сохранен издательский макет.





Анна Гаврилова

Томаты, перцы, баклажаны на вашем участке





Введение


В нашей стране многие выращивают овощи. Для кого-то – это работа, для кого-то – хобби, но в любом случае практически каждый овощевод стремится вырастить хороший урожай

Овощи c собственного участка богаты витаминами и минеральными солями. Они позволяют укрепить здоровье, повышают тонус и сопротивляемость организма различным заболеваниям.

В мире насчитывается более 1200 видов овощных культур, в России выращивают около 80 из них. Одними из наиболее распространенных являются томаты, перцы и баклажаны. Основное их достоинство – содержание большого количества витаминов, аминокислот, минеральных солей. Они улучшают пищеварение и пищевую ценность других продуктов. Диетологи советуют ежедневно употреблять 63 % растительной пищи и только 37 % пищи животного происхождения.

Для хорошего роста и богатого урожая томатов, перцев и баклажанов необходимо соблюдать определенные требования. При выборе сорта руководствоваться климатическими условиями зоны проживания. Приобретать семена высокого качества, не просроченные и не испорченные. Тщательно подготовить почву, грядки, грамотно удобрять и поливать растения. У каждой культуры свои потребности в воде и подкормке, которые следует строго соблюдать. Важно правильно разместить овощи на огороде, выбрав место где росли правильные предшественники для той или иной культуры.

Необходимо вовремя посадить рассаду. Лучше всего это сделать в конце зимы или в начале весны, чтобы в нужные сроки пересадить ее на постоянное место на грядке.

В настоящее время селекционерами выведено много новых сортов овощей, которые имеют различные сроки созревания. Можно посадить различные сорта одних и тех же овощей и получать урожай в течение всего дачного сезона.

Так как в средней полосе России нередки заморозки в конце весны, а в июле может случиться сильная засуха, следует выбирать сорта, достаточно хорошо переносящие такие неблагоприятные условия окружающей среды. В настоящее время это сделать достаточно легко, так как на рынке семян представлено множество сортов и гибридов перцев, томатов и баклажанов, устойчивых к холодам и засухе, болезням и вредителям. В нашей книге вниманию читателей предложены сведения о самых урожайных сортах этих растений. Все они выведены и адаптированы к климатическим условиям средней полосы России.

Также читатель узнает, как правильно выбрать место для посадки каждой культуры, подготовить почву, проводить полив и подкормки, какие основные заболевания и вредители угрожают каждому сорту, как своевременно и успешно с ними бороться.

Желаем вам успехов и богатого урожая!




Томаты



Томаты, или помидоры – растения семейства Пасленовые с плодами-ягодами. Их родиной является Южная Америка.

Томат – теплолюбивая культура. Оптимальная температура для ее роста и развития 22–25 °C, при температуре ниже 10 °C пыльца в цветках не созревает и завязь отпадает. Томаты плохо переносят повышенную влажность воздуха, но при этом требовательны к влаге, которая нужна для роста плодов. Также помидоры светолюбивы – при недостатке освещения задерживается развитие растений, бледнеют листья, опадают бутоны, стебли вытягиваются.




Сорта для средней полосы



В течение пяти веков селекционеры вывели огромное количество сортов томатов. Из них более 400 районировано в России. Многие подходят для выращивания в средней полосе России.

Выбирая сорт, главное, не запутаться, ведь для получения хорошего урожая важно учитывать все нюансы: высоту куста, устойчивость к болезням и неблагоприятным условиям. На рынке семян можно выбрать сорта различного цвета, размера, вкуса и формы.

Например, есть сорта:

• с желтыми плодами – Чудо света, Желтый гигант, Новогодний, Солнышко и пр;

• с оранжевыми – Золотая рыбка, Мастер, Оранжевый король, Хурма, Апельсиновый;

• с коричневыми – Бедуин, Черный слон;

• с черными – Папуас, Черный мавр;

• с зелеными – Болото, Зеленое яблоко;

• с молочными (белыми) – Люкс, Айсберг;

• с полосатыми – Тигрелла, Фейерверк.

По скороспелости сорта делятся на ранние (90—105 дней от всходов до созревания плодов), среднеспелые (105–120 дней) и позднеспелые (120–140 дней).

Выбирая сорт, нужно помнить, что указанное время от всходов до созревания возможно только при благоприятных условиях выращивания.




Ранние сорта


Малышок F1

Сроки созревания: от появления всходов до созревания проходит 95—115 дней.

Общее (тесание.: гибридный супердетерминантный сорт, куст достигает в высоту 50 см. С одного куста можно получить до 2–2,5 кг. Томаты подходят для выращивания в открытом грунте и в пленочных теплицах. Помидоры имеют плоскоокруглую форму, слаборебристые, масса составляет 70–80 г. Сорт обладает хорошей холодоустойчивостью, завязи появляются даже при низкой температуре.

Назначение: используются в свежем виде и хорошо подходят для консервирования.



Сибирский ранний

Сроки созревания: от появления всходов до плодоношения проходит 95—100 дней.

Общее описание: мелкоплодный высокоурожайный сорт. За счет своего маленького размера плоды вызревают быстро. Куст невысокий, 30–50 см, густооблиственный. Неприхотливый сорт. Его можно выращивать как балконе, с посевом семян в феврале, так и в открытом грунте. На рассаду надо сеять в середине марта. Вес плодов 60—100 г. Плоды хорошего вкуса, сочные. Кожица тонкая, жесткая. Лежкость средняя.

Назначение: хорошо подходит для салатов, приготовления заливок, маринования, консервирования в томатном соке, а также замораживания.



Джина

Сроки созревания: от появления всходов до созревания проходит 90—100 дней. Плодоношение растянутое.

Общее описание: высота куста 70 см. Сорт средне- и крупноплодный, вес плодов 190–350 г. Плоды сочные, хорошего вкуса. Кожица жесткая. Лежкость хорошая.

Назначение: салатное, также подходит для консервирования.



Ирма

Сроки созревания: от появления всходов до плодоношения проходит 100 дней.

Общее описание: растение высотой 50–60 см. Не требует пасынкования. Сорт средне- и крупно-плодный. Мякоть средней сочности, с хорошим вкусом. Кожица жесткая. Хорошей лежкости.

Назначение: для салатов, замораживания; консервирования в собственном соку, маринования.



Кардинал

Сроки созревания: от появления всходов до созревания проходит 110–115 дней.

Общее описание: среднерослое растение для выращивания в открытом грунте и высокорослое – в закрытом. Сорт хорошо переносит временные похолодания.

Крупноплодный сорт, вес плодов 150–300 г. Мякоть арбузная, вкусная, средней сочности, семян мало. Кожица тонкая. Лежкость средняя.

Назначение: салатное, для приготовления томатной пасты, пюре, лечо. Нарезанные помидоры можно замораживать.



Малиновый гигант

Сроки созревания: от появления всходов до созревания проходит 105–110 дней.

Общее описание: один из самых известных сортов. Растение среднерослое, до 1 м в высоту. Требует умеренного пасынкования. Подвязка обязательна. Плоды средние и крупные, 200–600 г. Мякоть нежная, очень сочная, хорошего вкуса. Созревший плод мягкий. Кожица тонкая, нежная. Лежкость низкая.

Назначение: салатное, для приготовления соков, заливок, лечо, кетчупов.



Микадо розовый

Сроки созревания: от появления первых всходов до плодоношения проходит 100–105 дней.

Общее описание: растение высокорослое, требует пасынкования и подвязки. Плоды средние и крупные, но при неправильной агротехнике сорт склонен к мелкоплодности, легко поражается болезнями. Неустойчив к фитофторе и вершинной гнили. Рекомендуется для получения ранней продукции. Плоды сочные, мягкие, хорошего вкуса. Кожица жестковатая, тонкая. Лежкость крайне низкая.

Назначение: салатное и консервирование (лечо, соусы, кетчупы). Не подходит для цельноплодного консервирования и маринования.



Монгольский карлик

Сроки созревания: срок от появления всходов до спелости плодов – 100–110 дней.

Общее описание: совершенно новый сорт стелющегося томата, не требующий ни пасынкования, ни подвязывания. Вступает в плодоношение очень рано и плодоносит до заморозков, плоды практически не боятся болезней. Очень неприхотлив. Растение достигает в высоту всего 15–20 см, после чего начинает изгибаться вниз, одновременно выпуская пасынки, которые тоже стремятся изогнуться вниз. Поэтому при посадке в грунт эти растения высаживают на расстоянии 60–70 см друг от друга. Каждое растение занимает площадь примерно 50 см. Побеги очень удобно укрывать от заморозков. Холодоустойчивый сорт. Плоды мясистые, очень сочные. Дозревают довольно быстро.

Назначение: салатное.



Розовый слон

Сроки созревания: от появления всходов до созревания проходит 112 дней.

Общее описание: высокорослое растение, требует пасынкования и обязательной подвязки. Крупноплодный сорт, плоды весят 200–600 г. В кисти наблюдается до 5–6 плодов, но рекомендуют оставлять не более 4-х. Плоды мясистые, сочные, сладкие.

Назначение: салатное, консервирование (лечо, сок, паста, кетчупы).



Безразмерный

Сроки созревания: от появления всходов до созревания проходит 112 дней.

Общее описание: куст высотой до 1,5 м. Требует пасынкования и подвязывания. Плоды плотные, сахаристые, красные, очень крупные, массой до 1 кг. Мясистые, хорошего вкуса.

Назначение: салатное.



Бийский розан

Сроки созревания: от всходов до плодоношения проходит 112 дней.

Общее описание: куст высотой до 1 м. Плоды плоско-округлой формы, ярко-малиновые, мясистые, плотные, массой до 600 г. Вкус хороший. Сорт требует пасынкования и подвязывания.

Назначение: для употребления в свежем виде.



Маяк

Сроки созревания: от появления всходов до созревания проходит 65—110 дней.

Общее описание: универсального назначения. Растение высотой до 1,5 м, плоды правильной округло-сердцевидной формы, плотные, мясистые, массой до 800 г. Кожица тонкая. Сорт требует пасынкования, подвязки, формирования в 1–2 стебля.

Назначение: салатное.



Пинк Буш F1

Сроки созревания: период от появления первых всходов до созревания занимает 65—110 дней.

Общее описание: низкорослый гибрид 40 см высотой с плодами розового цвета, массой 180–250 г. Плоды привлекательной окраски, с различными вкусовыми качествами. Они хорошо защищены листьями от ожогов. Гибрид устойчив к комплексу болезней. Используется для выращивания в открытом грунте и теплицах на шпалерах.

Назначение: для употребления в свежем виде.



Пинки F1

Сроки созревания: от появления всходов до созревания проходит 112–115 дней.

Общее описание: куст высотой до 1 м. Крупные плоды весом до 300 г, плоско-округлые, яркорозовые снаружи, красные внутри, вкусные. Гибрид устойчив к различным заболеваниям. Требует формирования в 1–2 стебля, пасынкования и подвязки.

Назначение: салатное.



Русская душа

Сроки созревания: от появления всходов до плодоношения проходит 100–115 дней.

Общее описание: куст высотой до 1,5 м. Очень урожайный. Рекомендуется для выращивания в открытом грунте и пленочных теплицах.



Читать бесплатно другие книги:

Справочник в 52 томах подробных военных биографий советских военачальников, служивших в РККА и получивших персонально...

Сто лет назад в России искусство рассказывания было одной из центральных тем педагогической литературы. Ей посвящалис...

Конечно в идеале жизнь должна быть счастливой и веселой, как прямая дорога в чистом поле: все видно, простор и упоени...

Москва. Огромный город, населенный множеством людей. И у всех проблемы. Кому-то для счастья не хватает виллы на Лазур...

Сборник «Она развалилась», посвященный повседневной российской (советской) истории с 1985 по 1999 год, – плод совмест...

Два царевича, два сводных брата – Иван, впоследствии прозванный в народе Грозным, и Георгий, он же Саин-Булат, – како...