Современное сыроделие для всех – Чечулин Павел
Электронная книга
Жанр:
Кулинария
Серии:
Кулинарное открытие (Эксмо)
Книга издана:
2020 год.
Дата добавления:
2022-12-16 17:26:04
Краткое содержание Современное сыроделие для всех
Перед вами настольная книга не только для начинающих, но и для опытных сыроделов. Автор книги Павел Чечулин, химик-органик по образованию, изложил базовые процессы сыроделия доступным и понятным языком. Так что теперь они доступны каждому, кто хочет делать сыр. Применить полученные знания вы сможете как в домашних, так и в условиях маленького и даже крупного производства. При этом вы научитесь делать сыры с заранее заданными и легко повторяемыми каждый раз свойствами – вкусами, структурой и рисунком. Помимо обширной теоретической базы, в книге представлены 13 рецептов с подробным пошаговым описанием приготовления.
В формате PDF A4 сохранён издательский дизайн.
Другие книги:
Максим Горький – одна из самых сложных личностей конца XIX – первой трети ХХ века. И сегодня он остается фигурой загадочной, во многом необъяснимой. Спорят и об...
Иван Александрович Ильин – русский философ, писатель и публицист, сторонник Белого движения и последовательный критик коммунистической власти в России. Он тягот...
Он появился из ниоткуда, чтобы разрушить мою жизнь… Брат отчима, решивший, что перед ним должны упасть на колени и молить о защите. Он угрожает, что отнимет у м...
Существуют ли законы привлечения денег на самом деле?Так ли однозначно работает закон притяжения изобилия?Почему я одна: не заслужила достойного мужчину, все пе...
Если ты попала в другой мир, это не беда, как говорится, не ты первая, не ты последняя. Если тебе там предлагают выдать себя за герцогскую дочь и вместо нее вый...
Новинки электронных книг
