Лучшие рецепты для мультиварки. 40 карточек Куликова Анна
Солянка
2 говяжьих языка;
1 говяжье сердце;
1 средняя луковица;
1 средняя морковь;
200 г вареной колбасы;
100 г свежей белокочанной капусты;
2 средних помидора;
50 г оливок;
сметана по вкусу;
лимон (несколько ломтиков);
50 г зелени.
Язык и сердце помыть, лук, колбасу, помидоры порезать мелкими кубиками (с помидоров предварительно снять кожицу), морковь натереть на крупной терке, капусту нашинковать, оливки разрезать пополам.
Предварительно приготовить в режиме «Тушение» в течение 3 ч языки и сердце (язык будет готов чуть раньше). Процедить бульон, почистить языки.
Включить мультиварку в режим «Выпечка» и постепенно засыпать в чашу луковицу, морковь, языки, сердце и колбасу (чем больше разных сортов, тем будет вкуснее).
Затем добавить капусту, помидоры, бульон и переключить мультиварку в режим «Тушение» на 1 ч. За 5 мин до окончания добавить оливки.
Подавать со сметаной, ломтиком лимона и зеленью.
Украинский борщ
1 средняя луковица;
1 средняя морковь;
2 небольшие свеклы;
1 зубчик чеснока;
соль, приправы по вкусу;
200 г мяса;
3 средние картофелины;
100 г свежей белокочанной капусты;
1,5 л воды;
томатная паста или кетчуп по вкусу.
Овощи и мясо помыть, овощи почистить. Лук, свеклу и морковь мелко нарезать, капусту нашинковать, картофель нарезать брусочками.