Сам себе шеф-повар. Как научиться готовить без рецептов – Пунш Ева

Электронная книга
Автор: Пунш Ева
Жанр: Кулинария
Теги (метки): кулинарные секреты,десерты,рецепты супов,рецепты десертов,кулинарное искусство
Книга издана: 2015 год.
Дата добавления: 2020-03-26 15:20:52

Краткое содержание Сам себе шеф-повар. Как научиться готовить без рецептов

Многим начинающим кулинарам кажется, что нет ничего проще, чем готовить по рецепту – достаточно найти хороший и в точности ему следовать. Но ни один, даже самый лучший, рецепт не расскажет, как правильно делать такие базовые вещи, как сварить рис или выбрать мясо, которое подойдет именно для этого блюда, и не объяснит, зачем класть в кастрюлю хрустальную пробку, чтобы получить самый вкусный бульон. Книги рецептов не научат основам кулинарной науки и технологии, а ведь именно эти знания, которыми щедро делится Ева Пунш, помогут вдумчивому читателю не только успешно справляться с рецептами любой сложности, но и создавать собственные – уверенно, легко и непринужденно.
Сам себе шеф-повар. Как научиться готовить без рецептов

Другие книги:

Высокочувствительные люди, или «новые интроверты», – так называют тех, кто острее других реагируют на шум или суету, быс...
Перед вами мощное оружие по усилению любых видов текстов. Своего рода «библия современного копирайтера». Только важное и...

Власть – это продуманная борьба с обстоятельствами, которые нам неподвластны, это способность превращать невзгоды в п...

Эта книга известного врача-нейрофизиолога Алекса Корба предлагает действенные и практичные способы применения наших знан...
После смерти отца, я с братом и матерью переезжали в разные страны, где отец оставил нам наследство, но матери всегда че...
История семьи уральских казаков Балакиревых на фоне кровавых событий начала ХХ века: русско-японская война, Кровавое вос...

Новинки электронных книг